還記得前陣子和大家推薦的「漁光職人商行x貝芙禮吉手作茶飲」嗎？
其中專賣日式定食便當的店家-「漁光職人」近期將店址搬遷到了中山區，對他們朝思暮想的老客人們終於能再次一品懷念的好滋味啦！
美味依舊，唯一的不同是多了舒適的內用區，就能坐下來好好享用餐點，悠閒品嚐剛出爐熱騰騰的美味便當了～
📌店家資訊📌
店名:漁光職人
地址:104台北市中山區建國北路三段113巷17號
粉絲專頁: https://www.facebook.com/fishing.light.taipei
那我們就趕緊進入正題吧！
▲全新的店面外觀
▲店內佈置和裝潢充滿日式氣息，柔和的光線打在牆上的壁掛真的超有味道。
▲自助吧的檸檬水
店內有座位區及吧台區，座位數不多，所以座位間隔十分寬敞，用餐的感受很舒服。
如同多數的日式料理店，吧台前就是開放式廚房，能清楚地看見師傅們料理的景象，其實小編很怕開放式廚房的餐廳，因為如果排煙沒做好，用完餐身上都會是油煙味。
漁光職人雖也是開放式廚房，但店內卻沒有料理的油煙，而且廚房內場也非常的乾淨明亮。
（都說敢把餐廳最隱密的地方給客人看的店家，一定是對店內衛生及管理非常有自信的！）
▲超有質感的菜單
選擇障礙小編和朋友菜單看超久，每一樣都想吃啊（笑），最後決定定食的部分點「日式厚豬排定食」和「照燒雞腿排定食」。
▲照燒雞腿排定食
每份定食都會附上五樣小菜及味噌湯，主菜的雞腿排份量感很足且扎實，料理火候適中，肉質鮮嫩，味道的部分是照燒甜香的氣味，口味不會過於厚重，搭配上面的白芝麻越吃越香，搭配白飯更是一絕！
小菜的部分令人驚艷，雖然身為定食的配角，卻一點都不馬虎，每道菜的口味都清爽且濃淡適中，尤其是左下角的菇菇涼拌雞絲更是讓我們讚不絕口呢。
▲日式厚豬排定食
炸豬排的麵衣香脆，且不會皮肉分離。一旁附上的沾醬帶有桔子醬的酸甜氣味，兩者相互搭配，既可提味又能解膩。
從擺盤至口味，都能看得出漁光職人對於細節的堅持和用心。
換來介紹飲品的部分啦！
漁光職人全新的菜單依然保留了當初貝芙禮吉的奶蓋飲品，念舊的我們點了「雪球可可」和「雪球抹茶」的口味。
上面的柯基冰磚真的太可愛了！日
喝的時候會先嚐到第一層奶蓋鹹香的風味，再來是中間濃香的鮮奶，稍微攪拌讓柯基融化在鮮奶泳池裡後，讓整體風味更加鮮明。
可可略帶巧克力的苦甜，但也是因為帶有微苦香氣，才能讓底部的焦糖風味相輔相成更加明顯。
抹茶口味也非常推薦，味道濃淡適中，搭配上中間的鮮奶，兩者的味道在口中完美的融合。
飲品的部分小編要給五顆星！
濃郁卻不膩，而且喝完嘴巴也沒有負擔，用飲料劃下此行句點真的是太棒了！
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全新的漁光職人果然沒有讓我們失望，而且還更令人驚艷了！
為準備迎接冬天，漁光職人也即將於11月推出『日式烏龍麵系列』的菜單，有機會再去嚐一碗熱呼呼的烏龍麵吧！
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